Recette Facile: Spaghetti jambon-fromage un chouya amélioré

selective focus of noodle

Bonsoir le Monde !

Rien à voir avec les fantastiques recettes de Ciboulette (les pancakes ou dans les carnets de voyage) mais allons-y quand même !

Pour 2 bons mangeurs ou un(e) ADO affamé(e):

  • 250gr de pâtes
  • 6 tranches de jambon
  • 20cl de crème fraîche (1 petite brique)
  • 250 gr d'Emmental râpé (pas le fromage râpé qu'on ne sait même pas de quel frometon il s'agit, non non non non)
  • 1 œuf (de poule, oui)
  • 2 morceaux de beurre (pas de karité, non)
  • 1 cube bouillon légumes (comment ils mettent plusieurs légumes dans ce petit machin ?)
  • de l'huile d'olive (ou autre mais pas moteur, on est pas en Espagne ici)
  • et c'est bon (enfin, on verra)

Allez, on se lance:

  1. mettre 2 litres d'eau à bouillir avec le cube bouillon légumes (oui, il faut déballer le cube bouillon)
  2. notez le temps de cuisson des pâtes (voir le paquet)
  3. couper les 6 tranches de jambon en petits morceaux (donner les couennes au chat ou au chien)
  4. quand ça bout, retirer le couvercle de la casserole (pas con ça, hein oui ?), ajouter les 250gr de pâtes et retirer l'eau en trop (les pâtes doivent occuper 2/3 du volume d'eau)
  5. ajouter une bonne dose d'huile d'olive ou autre huile et bien remuer les pâtes pour qu'elles passent dans l'huile à la surface (empêche de coller et de déborder), ne pas remettre le couvercle de la casserole
  6. à l'approche du temps de cuisson des pâtes, en goûter une: elle doit être cuite mais encore un peu ferme
  7. si OK, diminuer la puissance de la plaque de cuisson de moitié et égoutter les pâtes dans une passoire
  8. remettre les pâtes dans la casserole, ajouter la crème fraîche et le jambon, bien mélanger et remettre sur la plaque de cuisson
  9. quand la crème fraîche commence à bouillir, ajouter les 2 morceaux de beurre et l’œuf et bien mélanger directement
  10. quand ça a l'air chaud (= quand le beurre est fondu et avant que ça crame), éteindre la plaque de cuisson et ajouter la moitié du fromage râpé et mélanger pour que le fromage fonde
  11. servir
  12. épicer chacun son assiette et ajouter du fromage râpé selon ses goûts

Le truc se prépare en moins de 30 minutes ! Sauf si tu remplaces les pâtes par du riz complet Lima...

Remplacez tout ce que vous voulez par tout ce que vous voulez et faite-nous part du résultat via les commentaires !

Les p'ti trucs:

  • l'eau de cuisson est un bon désherbant (comme l'eau de cuisson des patates)
  • toujours faire couler un filet d'eau froide quand vous versez l'eau bouillante à l'évier; vos tuyauteries en plastique vous remercient !
  • quoi "encore des pâtes" ? Ben hé ho, chacun sa pizza !

Li P'ti Fouineu vous salue bien !

 

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