Pancakes aux Flocons d’Avoine

Bonsoir le Monde !

Une première délicieuse recette de Ciboulette pour les visiteurs du site Li P'ti Fouineu !

Ce qu'il vous faut pour 8 pancakes:

• 50 gr de farine + 4 à 5 gr de "baking powder"
• 50 gr de flocon d'avoine
• 50 gr de noix de Cajou moulues
• 1/2 pomme mixée
• 1 ou 2 dattes mixées
• 2 œufs
• +/- 500 ml de lait ou de boisson végétale

Préparation

La veille:

Mélanger tous les ingrédients et laisser reposer toute une nuit.

Le jour même:

Cuire les pancakes dans une poêle huilée bien chaude mais pas trop car le pancake a tendance à brûler vite.

Bon Appétit !

Note:

Comme les flocons d'avoine auront gonflé la nuit, ajouter du lait pour obtenir une consistance assez fluide pour que le pancake s'étale bien dans la poêle.