Recette Facile: Spaghetti jambon-fromage un chouya amélioré
Bonsoir le Monde !
Rien à voir avec les fantastiques recettes de Ciboulette (les pancakes ou dans les carnets de voyage) mais allons-y quand même !
Pour 2 bons mangeurs ou un(e) ADO affamé(e):
- 250gr de pâtes
- 6 tranches de jambon
- 20cl de crème fraîche (1 petite brique)
- 250 gr d'Emmental râpé (pas le fromage râpé qu'on ne sait même pas de quel frometon il s'agit, non non non non)
- 1 œuf (de poule, oui)
- 2 morceaux de beurre (pas de karité, non)
- 1 cube bouillon légumes (comment ils mettent plusieurs légumes dans ce petit machin ?)
- de l'huile d'olive (ou autre mais pas moteur, on est pas en Espagne ici)
- et c'est bon (enfin, on verra)
Allez, on se lance:
- mettre 2 litres d'eau à bouillir avec le cube bouillon légumes (oui, il faut déballer le cube bouillon)
- noter le temps de cuisson des pâtes (voir le paquet)
- couper les 6 tranches de jambon en petits morceaux (donner les couennes au chat ou au chien)
- quand ça bout, retirer le couvercle de la casserole (pas con ça, hein oui ?), ajouter les 250gr de pâtes et retirer l'eau en trop (les pâtes doivent occuper 2/3 du volume d'eau)
- ajouter une bonne dose d'huile d'olive ou autre huile et bien remuer les pâtes pour qu'elles passent dans l'huile à la surface (empêche de coller et de déborder), ne pas remettre le couvercle de la casserole
- à l'approche du temps de cuisson des pâtes, en goûter une: elle doit être cuite mais encore un peu ferme
- si OK, diminuer la puissance de la plaque de cuisson de moitié et égoutter les pâtes dans une passoire
- remettre les pâtes dans la casserole, ajouter la crème fraîche et le jambon, bien mélanger et remettre sur la plaque de cuisson
- quand la crème fraîche commence à bouillir, ajouter les 2 morceaux de beurre et l’œuf et bien mélanger directement
- quand ça a l'air chaud (= quand le beurre est fondu et avant que ça crame), éteindre la plaque de cuisson et ajouter la moitié du fromage râpé et mélanger pour que le fromage fonde
- servir
- épicer chacun son assiette et ajouter du fromage râpé selon ses goûts
Le truc se prépare en moins de 30 minutes ! Sauf si tu remplaces les pâtes par du riz complet Lima...
Remplacez tout ce que vous voulez par tout ce que vous voulez et faite-nous part du résultat via les commentaires !
Les p'ti trucs:
- l'eau de cuisson est un bon désherbant (comme l'eau de cuisson des patates)
- toujours faire couler un filet d'eau froide quand vous versez l'eau bouillante à l'évier; vos tuyauteries en plastique vous remercient !
- quoi "encore des pâtes" ? Ben hé ho, chacun sa pizza !
Li P'ti Fouineu vous salue bien !
