Recette facile: Pâtes à l’ail et au parmesan
Bonjour le Monde !
On dirait que les 2 ou 3 recettes distillées ici récemment inspirent nos freelances !
En voici une bien alléchante aussi proposée par Romane:
Ingrédients:
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 250g de pâtes
- 2 cubes de bouillon dissous dans 500ml d'eau très chaude
- 4 gousses d'ail, certaines pelées, d'autres entières
- 250 ml de lait (ou de crème à 7%)
- poivre
- 1/2 bouquet de basilic ciselé
- 50g de parmesan râpé.
Préparation:
- Faire revenir les gousses d'ail pelées dans l'huile du wok pendant 2 minutes.
- Ajouter crème , bouillon, pâtes et poivre plus les gousses d'ail entières.
- C'est parti pour 20' de cuisson à feu moyen.
- Remuer régulièrement et, si besoin, ajouter un peu d'eau. Petit à petit les pâtes vont se gorger de liquide qui va se réduire et se transformer en une petite crème qui va enrober les pâtes.
- Au bout des 20 minutes, ajouter le parmesan et le basilic ciselé. Bien mélanger et servir aussitôt.
Bon appétit !
Merci Romane !
